红河屏边美食攻略
屏边县以苗族为主的多元文化孕育了丰富的美食，以下是前十名推荐及实用攻略：
- 苗家酸汤鱼：使用本地鲜鱼和酸木瓜熬制，酸辣开胃，推荐在县城老店“苗乡酸汤”品尝，人均约50元。
- 屏边过桥米线：汤底醇厚，配料丰富，早餐首选“屏边老街米线”，人均20元。
- 野生菌火锅：雨季最佳，新鲜菌类搭配土鸡火锅，“山珍菌馆”是热门选择，人均80元。
- 竹筒饭：糯米与腊肉竹香四溢，街头小摊常见，5-10元/份。
- 烤豆腐：外焦里嫩，蘸辣椒面食用，夜市如“文化路夜市”随处可见，10元/份。
- 腊肉粑粑：苗族传统小吃，酥脆可口，推荐“苗寨风味坊”，人均15元。
- 酸笋鸡：酸笋与鸡肉慢炖，开胃下饭，“滇南菜馆”口碑佳，人均60元。
- 花米饭：天然植物染色的糯米饭，节日特色，可到当地苗家体验，人均20元。
- 牛肉干巴：风干牛肉香辣有嚼劲，特产店有售，50元/斤。
- 泡梨：酸甜脆爽的腌制水果，街头小贩有卖，5元/份。
旅行小贴士：屏边美食以酸辣为主，建议搭配本地茶水缓解辣味；最佳游览时间为5-10月，可参与苗族节日品尝限定美食；县城内步行或三轮车即可探索多数食肆。