红河屏边美食攻略
屏边苗族自治县隐藏着云南美食的宝藏，以下必吃清单和实用建议助你畅享美食之旅：
- 酸汤鱼：苗家招牌菜，以本地鲜鱼和自然发酵酸汤为底，搭配木姜子提味。推荐县城老店“苗家酸汤鱼”，人均50元。
- 屏边荔枝：国家地理标志产品，每年6-7月成熟，果肉晶莹甜润。可在街头摊贩或果园现摘购买。
- 野生菌火锅：雨季（6-9月）限定，鸡枞菌、牛肝菌等鲜菌涮煮，汤底浓郁。推荐“山珍菌府”火锅店，人均80元。
- 五色花米饭：苗族节庆美食，用植物染料染制，寓意吉祥。常见于本地集市或节庆活动。
- 烤豆腐：屏边夜市必吃小吃，外焦里嫩，蘸辣椒面食用。文化路夜市摊贩集中。
- Tips：美食多集中在县城主干道及夜市；部分山区餐馆需提前预约；注意野生菌食用安全，选择信誉店铺。